El estudio
En marzo de 2024, la revista BMJ Nutrition, Prevention & Health publicó un ensayo clínico que concluía que tomar vinagre de manzana todos los días ayudaba a bajar de peso a personas con sobrepeso u obesidad. El resultado tuvo muchísima difusión en medios y redes.
Qué pasó después
En septiembre de 2025, la revista retractó el estudio. Según la nota de retractación, los análisis de los autores no se pudieron replicar y se encontraron múltiples errores. Los datos mostraban patrones que no coincidían con una asignación al azar de los participantes, y algunos valores estadísticos eran demasiado buenos para ser creíbles. Los autores atribuyeron los problemas a errores involuntarios y aceptaron la retractación.
Demasiado bueno para ser cierto
Un consultor en integridad científica calculó que, si los resultados fueran ciertos, el vinagre de manzana funcionaría cerca de un 50 % mejor que medicamentos como Ozempic.
¿Qué es una retractación?
Es cuando una revista retira un estudio ya publicado porque sus resultados no son confiables. El estudio sigue disponible online, marcado como retractado, para que quede registro.
Factor placebo
Un estudio retractado puede seguir circulando en notas, posts y videos publicados antes de la retractación. Por eso un dato puede seguir dando vueltas aunque el estudio que lo respaldaba ya no sea válido.
Lo que sí podés llevarte
Ante un resultado espectacular, preguntate si es demasiado bueno para ser cierto, y buscá si el estudio sigue vigente: en PubMed, los estudios retractados aparecen marcados.